Chilla Vanilla

Jag är svensk. Men bara lagom svensk, liksom. Visst, jag har ett rött sommarställe med vita knutar, men jag kompenserar det med att ha valt en sambo från utlandet. Och visst, han är ju kanske inte en riktig ungrare i och med att han är uppvuxen i Sverige, men han kompenserar det med att ha väldigt ungersk smak (kött, potatis och lök. Och paprika i alla dess former). Visst, det är ju inte superbra att äta så mycket kött, men å andra sidan äter jag och Petrea mestadels vegetariskt och jag har till och med varit veg*n i några år. Visst, jag var ju faktiskt aldrig vegan, men eftersom jag var laktosintolerant blev det bara mat från växtriket och ägg.
Ni fattar: jag är lagom. Vanilla.

Jag har en del andra saker jag faktiskt sticker ut med: det är viktigt med hälsa och miljö för mig, och därför har det blivit bland annat BLW, EC, tygblöjor och no poo. Men det har aldrig varit antingen eller för mig, på något område.

Jag har också precis kommit ur garderoben som feminist (ser fortfarande konstigt ut att se det sådär nedpräntat), och anledningen till att det tog 28 är nog just för att jag är så lagom annars. Feminismen är över lag alldeles för verbalt våldsamma, har jag tyckt, men inser väl nu att det kanske behövs för att vi ska komma någonstans.

Men även nu när jag förlikats med den tanken, att det behövs både eldsjälar och krigarretorik inom feminismen (och miljöaktivismen för den delen), så har jag svårt för elitismen som man finner nästan överallt – även det över lag vänsterorienterade alternativa.

Det duger inte att multinationella äggföretag trappar ner på burhönsen – de ska gå i konkurs här och nu för att äggätande är fel! Om man ger bebisen en klämmis istället för enbart paltbrödsstavar kan man lika gärna lägga ut den åt vargarna för hen är ändå redan förstörd! Och gud nåde den man som behövt bli far till en dotter innan han blir feminist!

Kan vi inte bara glädjas åt att världen långsamt går åt rätt riktning? Det är fullkomligt orimligt att anta att hela Sverige ska bli vegetarianer över en natt (för att inte tala om veganer!), men det är väl jättebra att de flesta skolor idag inte bara har vegetariska alternativ utan ofta kör med en vegetarisk dag i veckan! I Sverige har vi kört med engångsblöjor sedan min mor-/farföräldrars generation upptäckte miraklet med engångsprodukter och brukmat: att alla småbarnsföräldrar hux flux skulle gå tillbaka till tygblöjor när engångsblöjor är så inbitet är naivt till gränsen av idioti! Att föräldrar skulle sluta med godis och välling eftersom våra barn får hälsoproblem till följd av allt godis och sädesslag är lika långsökt som att man i England på 1800-talet skulle låta barnen slippa fabrikerna ett tag och gå ut i solen för att slippa få engelska sjukan.

Men det blir bättre! Hela tiden! Kan inte ni eldsjälar ta en paus från allt krigande, fokusera på framstegen för att sedan fortsätta kiritisera det som är helgalet stället för att vara arg på att folk inte gör saker så snabbt eller till samma grad som du!

 

 

It’s fishy

En grej som jag tänkt på en hel del sedan jag blev förälder är speciesism. För er som inte är bekanta med uttrycket är det som rasism, fast för organismer/arter.

Detta är ingen nyhet för er veg*ner där ute som sedan länge protesterat högljutt för djurs rättigheter, men för gemene man är det nog inget man tänker på. Lite som hur aktuellt det var att någon man kände var rasist i nazismens Tyskland. Inga löpsedlar, direkt. Men när man börjar fundera på vilka värderingar man vill föra vidare till sina barn, varför man vill ha det så och hur man kan förklara det på ett bra sätt, kommer det ganska naturligt att man börjar ifrågasätta… allt.

Jag var vegetarian av miljöskäl i några år innan jag träffade Victor med allt vad det innebär, så det här med att vi diskriminerar andra arter är inget nytt för mig heller. Egentligen. Men det har blivit så slående när man sitter och bläddrar i barnböcker och börjar fundera på vad man ser och framför allt vad man inte ser.

Det man ser är fisk. Levande fisk, lidande fisk, döende fisk och död fisk. Vuxna, barn och diverse andra djur/fillurer som har ihjäl fisk.
Det man inte ser något motsvarande för landdjur. De finns nämligen bara i välmående, levande form eller som en anonym köttbit på en tallrik, och då är det naturligtvis bara frågan om vissa djur. Det verkar vara lika otänkbart att porträttera några andra djur än kossor, grisar eller kycklingar som föda som om de hade varit nallar eller stenar.

Fotat utanför restaurang i Budapest

Så varför finns det inga barnböcker om älgjakt? Det är ju en precis lika traditionellt svensk form av slakt som fiske. För att det handlar om stora gulliga däggdjur? Lite som kor, menar du?

Nej, jag tror att det det här handlar om är att vi i vanlig ordning tror att vi står så mycket över resten av djurvärlden. Vi har i och för sig kommit en bit på vägen från kyrkans läran om att solen cirklar runt jorden och att Gud skapade världen för män(niskan), hans avbild, men det är fortfarande kontroversiellt i vetenskapssammanhang att indikera att djur kanske skulle ha känslor som liknar våra egna. Att påstå att de kanske till och med skulle kunna älska skulle innebära professionellt självmord och för Svensson innebär den här, i sort sett allmängiltiga, speciecismen att vi med gott samvete kan fortsätta med alla möjliga saker som vid närmare granskning borde vara straffbart med vilka mått mätt som helst.

Fiskar är ju som bekant relativt långt ifrån människor evolutionärt och framförallt miljömässigt. Landdjur ser vi ändå, vi förstår deras behov även om vi inte alltid gör något för att tillgodose dem. Fiskar, däremot, dessa fjällbetäckta läckerheter som vi drar upp ur ett parallellt universum som vi vet mindre om än månens yta (!), har vi ingen förståelse för alls.

Och det tycker vi nog är lika bra, för annars kanske vi skulle behöva sätta oss in i deras behov och kanske må lite dåligt när vi inte tillgodoser dem i den grad många skulle säga att vi är skyldiga att göra. Vi kanske skulle behöva fundera på att bara för att de kanske inte har samma typ av intelligens eller känslospann som däggdjur så är de långt ifrån dumma (bläckfiskar anses vara bland jordens mest intelligenta djur) eller känslolösa (fiskar som Peters elefantfisk gillar att leka, något som är starkt kopplat till både intelligens och känslor). Vi kanske skulle komma på att man inte kan ranka organismer i en hierarkisk pyramid efter hur mycket deras evolutionära bana gynnat det karakteristiska drag som vi anser vara det Enda Viktiga, intelligens, utan att de här organismerna samma rätt att existera som vi har. Vi kanske skulle bli lika upprörda av fiskare som som håller upp deras senaste kap som vi blir av tjuvskyttar som poserar med en giraff eller björn. Vi kanske inte skulle ha glada tecknade grisar som glatt håller upp deras döende fiskar i barnböcker.

Snopen Pappa Gris lyckades bara ha ihjäl en bebisfisk

Eller så skulle vi göra som skandalomsusade Gordon Ramsey gjorde med sina barn inför hela världen 2009-2011 i serien The F Word och man på många ställen där man faktiskt behöver döda djur för sin överlevnads skull gör: lära sina barn att djur lider precis som vi, att vi ska vara barmhärtiga mot allt som lever och tacksamma att det var dem den här gången och inte vi.

Vad är nyttigt?

Min 20-åriga arbetskollega frågade mig igår vid lunchen om mjölk är nyttigt. Vad hon egentligen ville veta var om hon, som i nuläget väger cirka 53 kg, skulle gå upp i vikt om hon drack ett glas 3% mjölk ”för det är ju så många kalorier”. Jag svarade då att ja, mjölk innehåller mycket nyttigt, bland annat massa vitaminer och fetter som är bra, men huruvida det är nyttigt att dricka mjölken i sig beror ju på vem du frågar.

• Livmedelsverket skulle då svara nej. Det ville hellre att vi häller i oss lågfettsprodukter med mer eller mindre syntetiska tillsatta vitaminer då fett, som vi alla vet, åker direkt från magsäcken och hamnar i ådrorna där de blockerar för blodet samt på höfter/lår/alla andra ställen man inte vill lagra fett på. Detta vet vi eftersom vi i västvärlden som population har gått ner drastiskt i vikt sedan man lanserade lågkaloriprodukter på 80-talet.

• Om man istället frågar en förespråkare för LCHF (Low Carb, High Fat) skulle de säga att ju mer fett desto bättre så länge du håller dig undan allt som varit en växt vid ett eller annat tillfälle. Bröd, potatis, pasta, grönsaker – ALLT som inte kommer från djur (som smör, grädde, ägg, nötkött, fågel, fisk) är farligt i för höga doser.

• En vegan skulle helt enkelt säga att det inte spelade någon roll att det är nyttigt – den mjölken är ju egentligen en stöld från den stackars kalv som motats bort från sin mamma och nu får vara utan dess di.

Jag själv anser att man bör leva så nära det ”naturliga”/”som det var tänkt” som möjligt om man vill vara ”nyttig” eller ”hälsosam”. Exempel:

• Mat: Hellre äta en jordgubbe än hemmagjord jordgubbssylt. Hellre hemmagjord jordgubbssylt än [Valfri vatten-/saft-/läsk-tillverkares namn] med 0,3% jordgubbe från koncentrat.
• Barn: Hellre ha bebisen med sig, nära kroppen, än att ha hen i en barnvagn/babysitter. Hellre ha barnet i en barnvagn än träna det till att inte skrika genom 5-mintutersmetoden.
• Motion: Hellre ha ett fysiskt aktivt liv som involverar långa promenader i naturen än ett 30-minuterspass i veckan på SATS. Hellre ett 30-minuterspass på SATS i veckan än att sitta framför en skärm dygnet runt.

Det naturliga vad gäller mjölk är att inte dricka andra arters mjölk. Vi är det enda djuret på jorden som dricker di från ett annat djur. Vi är också det enda djuret som dricker di överhuvudtaget efter vad vi kallar spädbarnsåldern, och just vi i Norden är ganska ensamma i världen om att ha hög tolerans för sockerarten laktos efter att vi slutar amma. ”Men det har ju så mycket kalcium som är bra mot benskörhet”, säger då ni. Jodå, det har mycket kalcium, men det finns inte tillräckligt med bevis för att det skulle vara bra i förebyggande syfte för att motverka benskörhet – tvärt om. Vi i Norden som dricker mest mjölk har också flest fall av benskörhet. Sammanträffande? Jag vet inte. Det jag vet är att resten av världen klarar sig utmärkt utan mejeriprodukter. Sedan an man ju undra om det är så bra att dricka en produkt som naturligt ska få den tilltänkte konsumenten att gå upp över 1 kg om dagen under de 8-9 månader långa användningen…

Jag själv äter glass och fil på sommaren, smör på de få smörgåsarna jag inmundigar och några glas mjölk på vintern för att det är gott. Då är det nästan alltid ohomogeniserad mjölk, riktigt 82%-igt smör (inget bordsmargarin!) och hemmagjord glass på 40%-ig grädde eftersom att det är det närmaste jag kan komma det som är ”naturligt”/”som det var tänkt” utan att behöva anstränga mig och min vardag alltför mycket.

Fråga dig själv vad du tycker är nyttigt. Vad trivs du med? Vad passar dig? Vilken/a mat/kläder/jobb/livsstil/val mår du bra av?